フラッグ株式会社 - レシピ集　『伝統ぬか床』

旬のとれたて野菜で
美味しいぬか漬けを作りましょう！

漬物サラダ

【作り方】
1	上記の材料を好みにより塩をふり、伝統ぬか床につける。ポイント！野菜を塩で揉んでから漬けると味わいがいっそう深まります。
2	漬ける時間は、お好みにもよりますが7～8時間くらいでOKです。
3	伝統ぬか床からぬか漬けを取り出し、食べやすい大きさに切ります。オリーブオイルをかけ、サラダ感覚でお召し上がり下さい。

料理人からの一言！

旬のとれたて野菜で美味しいぬか漬けを作りましょう！

フラッグ株式会社

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